「春待ち桜(はるまちざくら)」は、藩政時代、加賀藩三代藩主前田利常が、花の生産を奨励した「花園地区」で、現在も生花を生産出荷している「金沢花木の匠」認定者の方等で育成されました。 金沢市北部の、この地名は、今「花園小学校」などの名称で残っています。平安時代に源平合戦の地となった倶利伽羅峠の隣の里山で、春には花桃や桜、レンギョの花が咲き誇り、 冬は、金沢の正月の仏様用の「松花」作りで、農家の納屋は一家総出で賑やかです。

「能登照葉(のとてりは)」は、能登半島に自生する藪椿です。照葉とは、冬に照葉樹の葉が紅葉する状態を、いけ花の業界で表すものです。能登半島には、藪椿の群生地があり、以前は椿油の生産も盛んでした。

この冬、「春待ち桜(はるまちざくら)」と共にお楽しみ頂く「能登照葉(のとてりは)」は、内浦町山口地区の願成寺の椿です。里山の小さな集落に、立派な仁王門を備えたお寺です。 毎年、能登の椿めぐりとして、皆様にお届けいたします。
また、お酒のラベルは、加賀友禅の日展特選作家、石田巳代治先生に描いていただきました。 着物の意匠に限らず、海外でも多岐に渉るご活躍です。百万石の雅と、能登の素朴な美しさを、お楽しみ頂ければ幸いです。